Ne Bulduysan Pizzası Tarifi

ev_pizzaPizza genel bir kavram sizin damak zevkinize göre oluşan muhteşem lezzet çeşitlerinin hamur üzerinde muhteşem buluşmasıdır. Ben evde aynen bu düşünce ile kendi pizzamı kendim yapıyorum. Tarifine başlayalım;Hamuru için;4 ile 6 su bardağı un, 1 paket kuru maya, 3 veya 4 çay kaşığı  tuz ve alabildiğince su.Üst malzemeler;500gr Kaşar peyniri, yarım kangal sucuk, 1/2 paket mısır(tercihe göre), doğranmış siyah ve yeşil zeytin, 2 adet sivri biber, 2 adet domates, 1 adet beyaz soğan,Hamur üzeri Sos için;1 kaseye yarısı kadar sıcak ile ılık arası su koyduktan sonra içine 1 yemek kaşığı salça, 1 diş sarımsak rendesi, 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba boşaltıp, yavaş yavaş su eklemeye başlıyoruz ve hamur cıvımadan yoğurulucak seviyeye gelene kadar su ekliyoruz. Daha sonra hamuru iyice yoğurduktan sonra daha önceden yağladığımız tepsiye yayarak 30 ila 45 dk’lığına  mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan hamuru iyice tepsiye yayıyoruz, sonrasında üzerine sosu yaydıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşarın yarısını yayıyoruz, üzerine rendelenmiş soğan, üzerine doğranmış sucuk, üzerine, küçük küçük doğranmış domates domatesleri ekledikten sonra, üzerine mısır, doğranmış biber ve zeytinleri ekledikten sonra geri kalan rendelenmiş kaşarı üzerine yayıyoruz ve daha önceden ısıtılmış 180°C ısıtılmış fırına koyarak 30 dk ile 45 dk arasında bekledikten sonra bir bıçak yardımı ile kontrol ediyoruz. Hamur pişmiş ise fırından alıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Kek Tarifi (PAMUK)

Pamuk_kek Pamuk için gerekli malzemeler; 3 Adet Yumurta\r\n1 Su Bardağı Şeker 1 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Yoğurt Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ 2 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilya 1 Paket Kakao 20 gr Fındık 20 gr Fıstık Tarifi 3 yumurtayı bir kaba kırınız, daha sonra 1 bardak şeker ilave edip iyice çırpınız vanilya ekleyip iyiiiice çırpın. Şimdi sırada yarım bardak sıvı yağı eklemekte eklerken sıvı yağı ince bir şekilde akıtırak ekleyiniz daha iyi karışım sağlıyacaktır. Sütüde ilave edip çırpmaya devam. Karışım olduktan sonra bir elekten yardım alıyoruz. Eleğin içine kakao, kabartma tozu ve unu koyduktan sonra kıvamın olduğu kabın içine eliyoruz. Karıştırmaya başlıyoruz, tüm bu elenmiş malzemeler kıvam ile bütünleşene kadar devam ediyoruz.En son fındık ve fıstığı ilave ettikten sonra tekrar karıştırıyoruz. İşlem tamamlandıktan sonra daha önce yağlayıp hazırladığınız kek kalıbına yerleştirip 180 derece ısınmış fırında pişmeye bırakıyoruz ve 30 dk sonra kurdan ile keke batırıp pişip pişmediğine bakıyoruz pişdikden sonra afiyet olsun…