Ne Bulduysan Pizzası Tarifi

ev_pizzaPizza genel bir kavram sizin damak zevkinize göre oluşan muhteşem lezzet çeşitlerinin hamur üzerinde muhteşem buluşmasıdır. Ben evde aynen bu düşünce ile kendi pizzamı kendim yapıyorum. Tarifine başlayalım;Hamuru için;4 ile 6 su bardağı un, 1 paket kuru maya, 3 veya 4 çay kaşığı  tuz ve alabildiğince su.Üst malzemeler;500gr Kaşar peyniri, yarım kangal sucuk, 1/2 paket mısır(tercihe göre), doğranmış siyah ve yeşil zeytin, 2 adet sivri biber, 2 adet domates, 1 adet beyaz soğan,Hamur üzeri Sos için;1 kaseye yarısı kadar sıcak ile ılık arası su koyduktan sonra içine 1 yemek kaşığı salça, 1 diş sarımsak rendesi, 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba boşaltıp, yavaş yavaş su eklemeye başlıyoruz ve hamur cıvımadan yoğurulucak seviyeye gelene kadar su ekliyoruz. Daha sonra hamuru iyice yoğurduktan sonra daha önceden yağladığımız tepsiye yayarak 30 ila 45 dk’lığına  mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan hamuru iyice tepsiye yayıyoruz, sonrasında üzerine sosu yaydıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşarın yarısını yayıyoruz, üzerine rendelenmiş soğan, üzerine doğranmış sucuk, üzerine, küçük küçük doğranmış domates domatesleri ekledikten sonra, üzerine mısır, doğranmış biber ve zeytinleri ekledikten sonra geri kalan rendelenmiş kaşarı üzerine yayıyoruz ve daha önceden ısıtılmış 180°C ısıtılmış fırına koyarak 30 dk ile 45 dk arasında bekledikten sonra bir bıçak yardımı ile kontrol ediyoruz. Hamur pişmiş ise fırından alıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir